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Le journaliste Hervé Lalau (Les 5 du Vin, IVV, Vitisphère...) a apprécié notre rosé Fraîcheur de Jabastas 2012:

 

"Je lui trouve beaucoup de vivacité, des arômes de fruits rouges (groseille), mais aussi de brugnon, un côté juteux qui qui emplit bien la bouche. Ce n'est peut-être pas extrêmement long, mais c'est gourmand. J'ai aussi perçu une pointe de réglisse en finale.

Je l'ai rebu chez moi, tranquille. C'était encore mieux - il y avait une nouvelle dimension, des épices, du thym, de la sauge, du poivre (voila qui se mariant très bien au médaillon de porc ibérique). Ah, si seulement on pouvait accorder à tous les vins qui le méritent une seconde chance!"

 

A lire sur le blog Chroniques Vineuses 

 

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Un Château en Bordelais

Sur la commune d'Izon, entre Libourne et Bordeaux, se niche le vignoble du Château de Jabastas.

Le domaine couvre onze hectares de terrasses alluviales, sur la rive gauche de la Dordogne.

Fidèles à l'encépagement libournais (à dominante de merlot, complété de cabernet sauvignon et de cabernet franc), nous élaborons des vins gourmands, soyeux mais non dénués de caractère.

 

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Nous contacter

Alain Vercouter, Château de Jabastas

35 avenue des Prades

F-33450 Izon

Téléphone: +33(0)5 57 84 97 13

 

Courriel: cliquez ici

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